家常美食网 私家红烧黑鱼块的做法

怎么做私家红烧黑鱼块好吃？学做私家红烧黑鱼块需要哪些食材？家常美食网果子铺哦老师教你轻松做出好吃好看的私家红烧黑鱼块。

本食。谱来自【果子铺哦】老师分享的私家红烧黑鱼块的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，水产、一家三口；需。要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一。般人群均可食用。

好多鱼都好多刺，又喜欢吃鱼，又讨厌刺，就选择了黑鱼来红烧，家人比较喜欢红烧的。特别是儿子太爱吃了。

做私家红烧黑鱼块所需食材：

主料：主料：黑鱼250。g，青椒3个，芹菜叶适量，姜蒜适量，花椒粒适量，洋葱头（小）1个

私家红烧黑鱼块的做法步骤：

1. 先将鱼洗好分块切好，然后放入料酒，盐，红烧酱油，胡椒粉腌制10分钟，然后锅里放油，放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用

2. 洋葱，青椒切好。

3. 锅里放油，油七成热时，放入姜蒜，花椒炒出香味后放入洋葱和青椒，当洋葱和青椒炒至半熟状态倒入煎好的鱼块，放入盐，料酒，海鲜酱油，红烧酱油各少许，翻炒几下，再放入一勺糖。

4. 倒入开水，刚好瞒过鱼，盖上盖子煮至鱼八分熟，大概三到五分钟，最后收汁时鱼全熟，放入芹菜叶。

5. 鱼块装盘后再放一点芹菜叶，香味就像小时候妈妈煮鱼的味道。