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家常美食网 蒜蓉开背虾的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-06-15 20:41 出处:网络 编辑:

怎么做蒜蓉开背虾好吃?学做蒜蓉开背虾需要哪些食材?家。常美食网果妈私房菜老师教你轻松做出好吃好看的。蒜蓉开背虾。


本食谱来自【果妈私房菜】老师分享的蒜蓉开背虾的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时。间:30-60分钟;烹饪难度:掌勺(高级);适宜。人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适宜。年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适宜腰脚软弱无力者食用。 4.适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。


今天去超市看到有新鲜的基围虾,个头还。挺大,就买了一些回来,给我家宝宝做一个蒜蓉开背虾吃!基围虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,是非常健康的食品。基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食。之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成。多种美味佳肴,虾肉历来被认为。既是美味,又是滋补壮阳之。妙。品。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且。富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。


做蒜蓉开背虾所需食材:

主料:基围虾500克,料酒2勺,生抽2勺,盐1勺,蒜瓣10颗,葱花适量,油适量,粉丝1小把


蒜蓉开背虾的做法步骤:



1. 将粉丝用剪刀剪成适当长度,泡入温水中软化。



2. 把虾剪。掉头上的大刺、取出虾头部里的沙包、开背、去虾线、剪掉虾须和。虾脚。



3. 在每个虾的背。上开一道口子,(注意不要切断了!)然后用刀在虾身上轻剁几下,防止蒸的时候弯曲。





4. 处理好的虾加料酒,生抽和盐拌匀腌制5分钟!



5. 把大蒜洗净剁成碎末备用!



6. 锅烧热,倒入适量油,放入蒜粒爆香至微焦。



7. 将爆好的蒜粒捞起来,沥油控干。



8. 把腌制虾的料汁儿倒进粉丝中,拌匀腌制5分钟!



9. 把腌制好的粉丝铺在盘子中!



10. 把腌制好的虾整齐的。摆放在粉丝上!



11. 把蒜粒塞入虾脊背的肉。缝中。



12. 水开后,入锅蒸8——1。0分钟即可!



13. 往蒸好的蒜蓉开背虾上面撒上香葱碎,淋入适量蒜油即可。



14. 成品图



15. 成品图



16. 成品图


大家在烹饪蒜蓉开背虾的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信。搜索“家常美食网。”或者公众号“meishi778”都可。以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。




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