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君之烘焙网 巧克力炼奶面包的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2020-02-15 19:36 出处:网络 编辑:

怎么做巧克力炼奶面包好吃?学做巧克力炼奶面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网苹果她娘老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味巧克力炼奶面包。


本烘。焙食谱来自【苹果她娘】老师分享的巧克力炼奶面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。


巧克力炼奶面包的制作材料:

主料:面包粉A280g,干酵母4.5g,牛奶A168g,面包粉B120g,细砂糖48g,盐5g,巧克力炼奶80g,蛋液40g,牛奶B16g,黄油32g


巧克力炼奶面包的做法步骤:



1. 把酵母放入牛奶A化开



2. 加入。面粉A和匀,放在温暖处发至两倍大



3. 在发酵好的面团中加入面粉B、糖、盐、炼奶、蛋液、牛奶B揉至扩展阶段(就是可以抻出不结实的薄膜)



4. 加入黄油揉至完全阶段(可以抻出薄膜),放在温暖的地方松弛30分钟



5. 面团排气分成四份,揉圆后在松弛15分钟,搓成中间粗两头细的长条,编成辫子状,盖上保鲜膜再次发酵一小时



6. 烤箱预热180度,中层,30分钟



7. 好吃呦



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