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家常美食网 鳝鱼竹笋汤的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-06-21 15:16 出处:网络 编辑:

  鳝鱼竹笋汤的做法简单是子宫脱垂食谱里的常见菜,但怎么做鳝鱼竹笋汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道鳝鱼竹笋汤吧


  菜系及功效:家常菜补气食谱 明目食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱 工艺:煮


  鳝鱼竹笋汤的制作材料:


  主料:鳝鱼300克


  辅料:竹笋100克,猪肉(瘦)50克,香菇(干)20克,鸡蛋50克,陈皮5克


  调料:酱油10克,植物油8克,香油3克,盐2克,料酒3克


  鳝鱼竹笋汤的做法:


  1.  香菇用温水泡发回软,去蒂洗净,沥干水切丝;


  2. 竹笋洗净切。丝;


  3. 陈皮用冷水浸软,去瓤洗净;


  4. 鸡蛋打入碗中搅匀;


  5. 鳝鱼摔昏,剖腹去内脏,放入沸水锅中焯10分钟至熟,剔去骨,撕成细丝;


  6. 猪瘦肉洗净,也切成丝;


  7。. 笋丝、肉丝先后放入沸水锅中氽烫一下,捞出沥干;


  8. 坐锅点火,下入植物油。烧热,注入高汤,放入香菇丝、笋。丝、陈皮丝、鳝丝煮滚,下入酱。油、精盐、料酒调味;


  9. 焖煮片刻后下入肉丝,浇入鸡蛋液拌匀,淋上香油即可。


  食物相克鳝鱼:鳝鱼不。宜于狗肉、狗血、南瓜菠菜、红枣同食。


  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同。食。


  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。




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