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家常美食网 夏天胃口差 试试吃带鱼

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-08-07 11:41 出处:网络 编辑:

  带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩。子。和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,与草鱼鲫鱼鲤鱼等淡水鱼相比,蛋。白质含量相差不大,但脂肪含量差异较大。


  每百克带鱼含蛋白质17.7克,脂肪4.9克,还含有磷、钙、铁、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分,特别是带鱼表层的银脂,含有多不。饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮。肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼的DHA和EPA含量高于。淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高。记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的。卵磷脂,使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带。鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高。血压、心肌梗死等心血管疾病。



  此外,带鱼的食疗功效也不容小觑。中医认为,带鱼味甘性温,有暖胃补虚、泽肤、补五脏等功能,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。


  另外,带鱼所含碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。加之现在带鱼价格并不高,算是海鱼中的“平民”,大家可以多多食用。


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