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家常美食网 水煮鱼片的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-10-19 03:22 出处:网络 编辑:

本食谱来自【无肉不欢的小兔子】老师分享的水煮鱼片的做法,水产、川菜;烹饪难度:切墩(初级);


怎么做水煮鱼片好吃?学做水煮鱼片需要哪些食材?家常美食网无肉不欢的小兔子老师为您提供水煮鱼片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮鱼片。


做水煮鱼片所需食材:


难度:切墩(初级)

主料:草鱼一条


辅料:郫县豆瓣,豆芽,盐,料酒,淀粉,姜,蒜

水煮鱼片的做法步骤:



1. 草鱼片成片



2. 片好的鱼片加盐,胡椒粉,料酒,蛋清,淀粉抓匀腌制半小时左右



3. 煮开水把豆芽烫熟垫在盆底,锅里放油微火把辣椒花椒炸香捞出备用,然后放入姜片郫县豆瓣炒香,加开水适量盐,水开放入鱼片



4. 鱼片不要烫时间长,熟了就捞出来放在豆芽上,然后把炸好的辣椒花椒码在上面把汤浇上



5. 锅里烧油,蒜切沫码在上面,油热浇在蒜沫上,开吃!

家常美食网温馨提示:


1,鱼片厚一点,太薄了容易碎,把握好烫鱼的时间,短了不熟,长了不鲜。2,最后浇油油多一点







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