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家常美食网 五花肉烧茄干的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-09-22 22:01 出处:网络 编辑:


本食谱来自。【梅依旧】老师分享的五花肉烧茄干的做法,下饭菜年夜饭;需要烹饪时间:30。-45分钟;烹饪难度:切墩(。初级);


怎么。做五花肉烧茄干好吃?学做五花。肉烧茄干需要哪。些食材?家常美食网梅依旧老师为您提供五花肉烧茄干的家常做。法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做。出美味五花肉烧茄干。


你知道自己的母亲爱吃什么菜吗? 无意中在一本杂志看到这个问题,让我也不由得好好问了自己,居然和大多数人一样问:妈妈爱吃什么菜? 记得,有一次回了老家,一进门,看到父母正在切萝卜,都是那种菜。市场买来的萝卜,一。条条地切着,然后再一条条的腌制,而这种腌萝卜,超市里有好多卖。的。 可他们很认真地切着。 每次回家的。时候,便愈发的感觉父母老了,发现他们的白发又多了,看着父母一天。天苍老的。身影,才发现岁月的流逝果然是无法挽留的。我知道,那都是对儿女的思念。 尽管现在一年四季都有新鲜的蔬菜,晒干豆角,这种做法,父母却一直都在继续。因为我喜欢吃,我很喜欢干豆角的味道,闻着有。一。种浓缩的豆角的清香味。 当然,还有茄子干。母亲说,冬天炖肉时放到里面,味道极美。 母亲买来一大篮子茄子,父亲负责切片,母亲就把切好的茄子片晒在阳台上。 小小的阳台晒着自家制的干菜,北面亭子间窗下,挂着自家用鲜肉腌制的腊肉。我在房间。看书做事,只听见他俩的家常言语,一荡没一荡地,飘散在空中。我悄悄依在窗口窥着,不敢惊动,生怕碰碎了它。 暖暖的阳光里,栏干上摊开晾着的茄。干,还。有什么比这个更真实的生活呢,只觉得有一。种远。意,叫人愁煞。 七天。的时间,我就这样守在他们身边,和母亲一起去菜市场,买。萝卜、茄子,切萝卜条,然后腌制。切茄子片,然后晾晒到阳台上去。 中午,亲手。为母亲做一盘,她爱吃的五花。肉烧茄干,说着家长里短。晚上,陪父亲到广场上散步,看热闹地唱着京戏的人们。 成家后,很长时间没有跟父母这样聚在一起了。父母的要求并不高,只希望做儿女的抽空陪他。们吃顿饭,陪他们聊聊天。为人母、为人妻之后,都陷于琐事中,连这个简单的要求都不能常常满足。岁。月无情,这样的机会越来越少,以后该多抽出时间陪陪父母。 孔子言:“父母之年,不可不知也。一则以喜,一则以惧。”若无所牵挂,更何所依恋。


做五花肉烧。茄干所需食材:

主料:五花肉200克,茄子干400克


辅料:蚝油适量,酱油适量,八角适量,葱末适量,姜末适量,盐少许,香油少许

五花肉烧茄干的做法步骤:







1. 茄子干用热水泡开、切块。



2. 五花肉切小块,加水淀粉抓匀。



3. 锅中放油烧热,下葱、姜末、八角、花椒炒香,再放。入五花肉。



4. 加蚝油、酱油、盐调味,然后放入泡好的茄子干,再加一碗水烧。至。肉和茄。子干酥烂。


5. 淋入香油出锅即可。






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