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家常美食网 芒果糯米糍的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-09-23 21:16 出处:网络 编辑:

本食谱来自【sourcehe】老师分享的芒果糯米糍的做法,所属分类:小吃、零食、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。


芒果糯米糍是广东汉族风味甜点,以芒果、糯米为主食,再配糖、椰浆、椰蓉等,口感香甜,芒果的芳香加糯米的软Q,非常受欢迎的一道甜点。PS:菜谱用量可以做约12个。


做芒果糯米糍所需食材:

主料:米粉70克,糖粉25克,玉米粉20克,椰浆100ml,橄榄油15ml,芒果1个


辅料:椰蓉适量


芒果糯米糍的做法步骤:



1. 糯米粉、玉米粉、糖粉,拌均;



2. 椰浆、橄榄油拌均;



3. 把步骤2 拌均的液体倒入步骤1中,搅拌均匀,成糊状;用保鲜膜包裹,静放3分钟;



4. 隔水放入锅中,蒸20分。钟;



5. 稍微冷却,拌均成光滑细腻;放入冰箱冷藏2小时;



6. 芒果洗净,去皮、去核,切2*2cm芒果方块;



7. 冷却好的糯米团,分成12等分的小米团;PS:防止手粘可以用熟糯米粉沾在手上。



8. 把面团擀薄,放入切好芒果小方块,包成圆。



9. 做好的芒果糯米糍撒也上椰蓉,放入冰箱冷藏12小时,口感更好。



10. 为了吃方便,芒果糯米糍用食品装饰纸垫上。

家常美食网温馨提示:


1.固态与液体分别拌均,再混合,这样比较容易拌均;2.蒸好的面糊非常粘,先拌均顺滑,再要冷藏;3.做好的糯米糍,放入冰箱冷藏12小时之后口感更好。






学习【sourcehe】老师分享的食谱——《怎么做芒果糯米糍好吃》以后,你学会了芒果。糯米糍最正宗的做法吗?




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