钰海做饭网

家常美食网 手擀面的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-09-04 02:47 出处:网络 编辑:


  手擀面做法简单是胡萝卜做法大全的常见菜,不一定要看手擀面视频才能学会,但怎么做手擀面最好吃,跟着家常美食网的做。法图解来做这道手擀。面吧。






  
手擀面的食材和调料:



  





菠菜

100ml






胡萝卜汁

100ml







面粉

400g









  
教您手擀面的家常做法,如何做手擀面才好吃





  
一、

菠菜汁与胡萝卜汁,分别加180g面粉揉匀成团,放入保鲜袋中醒20分钟,拿出来再揉一下,这样反复2-3次。开始会比较硬,很难揉匀,醒一会就比较好揉。反复多醒揉几次可使面更加劲道。醒面时一定要放保鲜袋里,以防止面皮风干



  
二、

反复几次,在醒面20分钟以后,先取其中一块面,用比较长的擀面杖。擀成很薄的面皮,约不到2mm,折叠。擀面时不停的撒些干粉以防止粘连。折叠前也要撒干粉



  
三、

切自己喜欢的宽度,切好后撒干粉,或者撒比较细的玉米面(非玉米淀粉),使面条均匀的沾上面防止粘连。若直接吃,下锅煮。即可。若当时吃不完,可分成需要的分量,放保鲜袋中直接冷冻



  
四、

另一块面团同样操作



  
五、

煮好后的面,可以加自己喜欢的料做成汤面,干拌面,过凉开水成凉拌面










0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消