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家常美食网 花生汤圆(自制花生馅)的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2020-02-13 10:33 出处:网络 编辑:


怎么做花生汤圆(自制花生馅)好吃?学做花生汤圆(自制花生馅)需要哪些食。材?家常美食网爱吃的行动派老师教你轻松做出好吃好看的花生汤圆(自制花生馅)。


本食谱来自【爱吃的行动派】老师分享的花生汤圆(自制花生馅)的做法。所属分类:谷类, 淀粉类,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人皆可食用。


更喜欢自己炒馅做汤圆,味道醇厚无添加。


做花生汤圆(自制花生馅)所需食材:

主料:花生米100g,白糖80g,糯米粉200g,清水适量


花生汤圆(自制花生馅)的做法步骤:



1. 花生米炒香去皮,用料理机打成较细的花生粉。



2. 加入白糖,可以按1:1的比例。没有放油,煮后糖会化,不会干。



3. 用快烧开的水,一点一点加入糯米粉,将糯米粉揉成干湿合适的面团



4. 取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,用勺子压紧,不要装太满(包的同时坐口锅烧开水)


5. 收口时稍微压一压



6. 搓圆



7. 水开后下汤圆,我一般是搓一个放一个。汤圆入锅后保持小火,不时用勺轻轻搅拌一下锅里,防止粘锅。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。



8. 成品。香甜不会油腻。

家常美食网温馨提示:


1煮汤圆开水下。用旺火将水烧开后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不粘锅底了。2文火煮。汤圆入锅后,要迅速改用文火。3煮的过程中加点冷水。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。







大家在烹饪花生汤圆(自制花生馅)的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。




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