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家常美食网 辣子鸡的做法

钰海做饭网 http://www.eastpx.cn 2019-10-04 12:42 出处:网络 编辑:


  本食谱来自【灰灰主妇】老师分享的辣子鸡的家常做法。


  怎么做辣子鸡好吃?学做辣子鸡需要哪些食材?家常美食网灰灰主妇老师为您提供辣子鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡。


  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:香辣味,准备时间:未知,烹饪时间:


  “辣子鸡做法很多,这款是我老公的最爱”


  做辣子鸡所需食材:


  主料:公鸡肉一只


  辅料:干辣椒3个,红辣椒3个,青辣椒7个,葱段3个,姜片3个,蒜片8片,生抽适量,老抽适量少点,红油豆瓣一大勺


  教您辣子鸡的家常做法,辣子鸡怎么做好吃


  1.备料



  2.热锅冷油



  3.尽量控干水分



  4.中火,慢炒



  5.鸡肉炒掉多余的水份,颜色焦灿灿的时候放生抽老抽



  6.把鸡肉拨到一边,放豆瓣,关小火



  7.放干辣椒、葱姜



  8.放水,大火烧开,小火慢炖



  9.放辣椒,大火收汁



  辣子鸡烹饪技巧


  鸡肉控干水份


  注意火候




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